Provar ett nytt recept idag på en laxpaj! Här kommer det (4 port.);

Pajskal

2,5 dl dinkelmjöl

100 gram smör

100 gram keso naturell

Fyllning

200 gram rökt lax

2 st ägg

2 dl matlagningsgrädde

dill, finklippt

1,5 dl riven ost, mager

Tillagning

Pajskal:

1. Hacka samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut i formen. Låt vila ca 1 timme i kylen.

2. Sätt på ugnen på 200 °. Grädda pajdegen i 15 minuter. Låt svalna.

Fyllning:

3. Skär laxen i mindre bitar, hacka dillen fint. Fördela över pajskalet.

4. Blanda samman ägg, grädde och ost. Häll över laxen och grädda i ugnen ca 25 minuter.

Låter asgott, eller hur?! ;D

/ Ems.